baba ganoush

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Description

Notre onctueux caviar d’aubergine oriental, relevé à l’ail rose, réveille les papilles et ouvre l’appétit avec une touche de sésame.

Notre différence : Deux préparations d’aubergines, sans la peau : grillées donc fortes en goût ; et compotées avec des oignons et de l’huile, donc plus douces. C’est le mélange des deux qui va créer cette sensation de douceur goûteuse.

Notre exigence : Notre ail rose qui apporte un goût aussi subtil que sucré. est une production traditionnelle de terroir de la région de Lautrec dans le Tarn, certifiée Label rouge français, et IGP européen.