Une équipe de création culinaire travaille tout au long de l’année dans notre site de Normandie pour imaginer et mettre au point nos recettes. Ils s’inspirent de recettes d’ici et d’ailleurs que nous revisitons selon notre savoir-faire pour trouver LA recette, avec des textures et des goûts qui sont autant de sensations à partager avec vous.
Presque tous nos produits sont fabriqués en France, dans notre atelier de Troarn, en Normandie. C’est là que nos équipes créent et mettent au point chacune de nos recettes. C’est aussi là qu’elles préparent tous nos tartinables, blinis. Nos olives, antipastis, bouchées chaudes et quelques tartinables sont préparés chez nos partenaires de longue date, en Belgique et aux Pays-Bas.
Pour chacun de nos ingrédients, nos premiers critères de sélection sont la qualité et le goût. Quelles que soient leurs origines, tous répondent à un cahier des charges strict. Ils sont également tous tracés et rigoureusement contrôlés par nos soins. Dès que cela est possible, nous nous approvisionnons en France, mais sélectionnons aussi nos ingrédients dans d’autres pays, car plusieurs de nos ingrédients, comme l’avocat ou certaines épices, ne sont pas cultivés sous nos climats.
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