Chorizo et poivrons fumés au foin de Crau, carottes jaunes & fromage

Infos : 

Temps de préparation : 40min 

Temps de cuisson : 20min 

Nombre de personnes : 6 

Ingrédients : 

• 1 pot de carottes jaunes & fromage frais l’atelier Blini 
• 3 petits chorizos grillés 
• 2 poivrons rouges 
• 1 sachet de foin de Crau 
• 5 brins de coriandre ciselés  
• 2 filets d’huile d’olive 
• Sel 
• Poivre 

Recette : 

Fendez les poivrons en quatre, ôtez les pédoncules et les côtes blanches à l’intérieur. Rincez-les  

Dans une poêle, faites colorer les chorizos et les poivrons 5 min.  

Préchauffez le four à 210 °C. Rincez et essorez le foin. Placez une couche dans le fond d’une cocotte allant au four, posez les chorizos et les poivrons. Arrosez d’huile d’olive et d’eau. Salez, poivrez au goût les poivrons. Couvrez de foin, fermez la cocotte. Enfournez 20 min.  

Coupez les chorizos en tranches et servez avec les poivrons et le tartinable Carottes jaunes & patate douce. Saupoudrez de coriandre.   

Régalez-vous !