Couverts végétaux
Maximiser la couverture du sol avec des plantes vivantes
Nos
engagements
Chez l’atelier Blini, l’exigence ne s’arrête pas à la recette. Elle commence dans les champs, au cœur des filières, là où tout prend racine.
Une histoire de
goût.
Depuis notre création, nous défendons une idée simple : le goût naît du soin porté à chaque détail. Des ingrédients choisis avec exigence. Des recettes sincères et gourmandes. Un savoir-faire attentif, à chaque étape. Aujourd’hui, cet engagement va plus loin. Parce que prendre soin de nos sols, c’est aussi prendre soin du goût.
Redonner
vie au sol.
Soigner nos recettes passe tout d’abord par la sélection de bons ingrédients, issus majoritairement de cultures respectueuses de leur habitat. La transition vers des pratiques agroécologiques, est un des leviers pour y parvenir. Se donner l’engagement de régénérer les sols, c’est choisir une agriculture du progrès pour construire un avenir durable.
Agir
concrètement.
Pour accompagner la transition agricole et préserver la biodiversité, L’Atelier Blini s’engage au cœur de ses filières. La marque soutient les exploitations vers une agriculture régénératrice à travers des diagnostics (Indice de Régénération, bilan carbone), des formations (culture du pois chiche, couverts végétaux, analyse des sols) et la mise en place de pratiques durables.
Une démarche qui contribue aussi à lutter contre le réchauffement climatique et l’érosion de la biodiversité.
5
Piliers.
Pour aller vers une agriculture régénératrice, L’atelier Blini s'appuie sur 5 piliers clès qu’elle partage avec ses agriculteurs
Rotations
Diversifier et allonger les rotations culturales
Travail du sol
Réduire le travail du sol et protéger la vue du sol
Diversification
Ré-intégrer l’élevage et l’agroforesterie
Fertilité des sols
Stimuler la fertilité naturelle des sols et réduire les intrants chimiques
des filières
choisies avec
soins.
Filières engagées
Pois chiche
À l’origine de nos houmous et falafels.
Des pratiques agricoles plus
respectueuses. Des sols vivants.
Des ingrédients de qualité.
Filières enegagées
Lait
Au cœur de nos recettes fromagères.
Un savoir-faire exigeant.
Des partenaires engagés.
Une attention portée au long terme.
Filières engagées
Blé
L’ingrédient fondateur de nos blinis.
Une couverture de sol optimisée.
Un respect du sol.
Une qualité constante.
Filières engagées
Pois chiche
À l’origine de nos houmous et falafels.
Des pratiques agricoles plus
respectueuses. Des sols vivants.
Des ingrédients de qualité.
Filières enegagées
Lait
Au cœur de nos recettes fromagères.
Un savoir-faire exigeant.
Des partenaires engagés.
Une attention portée au long terme.
Filières engagées
Blé
L’ingrédient fondateur de nos blinis.
Une couverture de sol optimisée.
Un respect du sol.
Une qualité constante.
DERNIERES
nouvelles
un savant
dosage des
meilleures
saveurs.
un
savoir
faire
unique.
des
ingrédients
de
qualité.