Lait

PRENDRE SOIN DE NOTRE FILIERE
lait de vache – yaourt à la grecque

Prendre soin du sol et des vaches. Accompagner celles et ceux qui la cultivent. Pour faire grandir le goût, durablement.

LAIT DE VACHE- YAOURT A LA GRECQUE

Chez l’atelier Blini, nous pensons qu’il est possible de concilier plaisir gustatif et respect de l’environnement. C’est pourquoi nous nous engageons sur notre filière laitière bovine, à avoir une empreinte locale forte « 100% Normande » sur notre yaourt à la Grecque.

Pour nos recettes à base de yaourt à la Grecque – comme le Tzatziki ou le Ktipiti – nous utilisons exclusivement du lait 100 % français, collecté en Normandie, à moins de 50 km des sites de transformation de notre partenaire. Ce lait transformé est ensuite acheminé directement dans notre usine de Troarn, en Normandie.

Mais nous allons plus loin que la simple proximité géographique. Nous accompagnons activement 5 agriculteurs en polyculture élevage, normands dans la transition en agriculture régénératrice. Une démarche leur permettant :

-De maximiser le rendement de leur culture en prenant soin du sol

-D’optimiser les qualités nutritives de l’alimentation de leurs vaches.

-Un accompagnement de proximité, qui représente aujourd’hui 126 hectares engagés dans une démarche agroécologie

En soutenant cette transition, nous participons à construire un modèle alimentaire plus durable, tout en continuant à vous proposer des produits savoureux.

1% de nos bénéfices issus

de la vente de

Tzatzíki et Ktipiti

pour soutenir l’agriculture régénératrice.

A travers l’association UN PACTE POSITIF ™, l’atelier Blini reverse 1% de ses bénéfices pour soutenir concrètement l’agroécologie. Un engagement collectif, pensé pour durer, et agir là où tout commence : dans les sols

Une filière française, engagée et responsable

l’atelier Blini, à travers UN PACTE POSITIF ™, s’associe à la fondation Pour une Agriculture du Vivant (PADV) pour accompagner les agriculteurs à mettre en place cette transition agroécologique grâce à trois actions : 

- Diagnostics : indice de régénération développé par Pour une Agriculture Du Vivant, diagnostics de sols

- Formation et accompagnement technique des agriculteurs

- Soutien financier à l'expérimentation de nouvelles pratiques (couvert végétal)

« Nous avons un rôle à jouer dans la transition en agriculture régénératrice et nous soutenons nos agriculteurs partenaires pour vous offrir des produits responsables sans compromis sur le plaisir ».