À quelques jours du printemps, nous avons eu envie de mettre à l’honneur notre dernière création, le préfou ! Saviez-vous qu’autrefois, en Vendée, les artisans boulangers plaçaient un morceau de pâte dans le four pour en vérifier la température ? Ce pain, à peine cuit, était ensuite garni de beurre et d’ail et dégusté en famille pour ne pas être gâché. Aujourd’hui, le préfou continue de satisfaire les petits et grands ! Après quelques minutes