À quelques jours du printemps, nous avons eu envie de mettre à l’honneur notre dernière création, le préfou ! Petit point histoire, pour commencer. Saviez-vous qu’autrefois, en Vendée, les artisans boulangers plaçaient un morceau de pâte dans le four pour en vérifier la température ? Ce pain, à peine cuit, était ensuite garni de beurre et d’ail, puis dégusté en famille pour ne pas être gâché. Aujourd’hui, le préfou continue de satisfaire les petits et
Imaginez-vous au pied de Montmartre, bien au chaud dans le Chalet My Little Paris, privatisé seulement pour vous et vos 10 amis avec tout ce qu’il faut pour un apéritif l’atelier Blini inoubliable ! Vous n’avez plus qu’à choisir la thématique, nous nous occupons du reste… Alors, ce sera secret santa, karaoké, mixologie ou jeux de société ? Pour tenter de remporter cette Tablée des Copains au Chalet My Little Paris, rendez-vous sur nos comptes Instagram et Facebook,
Pour ces fêtes de fin d’année, nous avons travaillé trois nouvelles recettes pour que vos apéritifs soient encore plus festifs. Vous pourrez donc savourer : notre tarama aux Saint-Jacques, zestes d’orange & persil Le goût délicat de la Saint Jacques vient sublimer ce tarama. Nous y avons ajouté un zeste d’orange qui apporte une touche d’agrumes subtil qui, nous l’espérons, plaira à vos invités ! Et bien sûr, nos classiques et crémeux sont toujours disponibles : le tarama au homard et le tarama au crabe. nos délicieux préfous :
Concoctés par notre équipe de passionnés, voici notre nouvelle collection 100% veggie inspirée d’ici mais surtout d’ailleurs… Les böreks. 6 pâtisseries salées nous venant de Turquie, farcies de fromage de brebis, épinards & menthe. Les falafels. 10 petites boulettes croustillantes faites de pois chiche et de carottes finement hachées qui leur donnent une petite note sucrée. Les keftedes. Une recette gourmande soulignant la douceur de l’aubergine, le crémeux du fromage de brebis et la fraîcheur de la menthe. Le
C’est tout naturellement que nous avons lancé cet été une nouvelle collection de tartinables respectueux de l’agriculture biologique. Du sain sans renier la gourmandise, tel a été notre credo pour penser ces recettes. Nous vous invitons à une savoureuse escapade autour de nos incontournables Houmous, Ktipiti et Tzatziki, les trois en version BIO ! Mais aussi de nos mini-blinis, olives BIO au basilic et olives BIO à l’ail & origan.
Chez l’atelier Blini, nous puisons notre inspiration chez tous ces artisans, ces amoureux du savoir-faire, comme nos traiteurs de quartiers, dont le travail semble parfois si simple mais nécessite en fait créativité et expérience.
Et c’est dans cette simplicité que, nous aussi, recherchons la sensation, la texture, l’alliance parfaite pour obtenir LA recette.
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